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伝統工芸品指定　玉鋼包丁　雲州忠善コレクション

伝統工芸品指定　玉鋼包丁　雲州忠善コレクション

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最高級の安来鋼を用いて作られた包丁です。職人さんが一本ずつ手作りです。鬼滅の刃でも登場する、玉鋼が原料になっています。非常に切れ味も鋭いです。ただし、鋼のため錆がつきやすいので定期的なお手入れが必要です。

奥出雲の手打ち包丁「雲州忠善刃物」”菜切包丁”（鉄）文化型

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笠間焼注文奥田厳作品

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