ソースに特化したフランス料理本
一巻だけケースがありませんが割と綺麗です。

3冊セットでの販売です。

おいしい」はもちろん、シェフたちは「おもしろさ」を伝える必要がある｜中村和成さん【わたしをささえるもの】 ｜ みんなのヨーグルトアカデミー

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オリンピック:［パリに行きたい 戦後編］＜２＞小野正吉の美食 野武士シェフと正統派フレンチ 「神髄」吸収し伝える 日本のフランス料理界牽引 : 読売新聞

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フランス料理界の巨匠・三國清三シェフが“食欲の秋”に贈るグルメビュッフェ開催決定！ | 株式会社ニュー・オータニのプレスリリース

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